“国民营养第四餐 全民健康骆驼奶”专家共识研讨会在京举行

为响应国务院办公厅印发文件《“十四五”国民健康规划》，2024年8月25日，华垦乳业集团携联营品牌联合中关村健康产业促进会等多个单位，在北京联合举办“国民营养第四餐 全民健康骆驼奶”专家共识研讨会。此次大会汇聚了权威人士和专家团队近百人，旨在推动全民营养与健康可持续发展，贡献华垦乳业集团在特色乳领域该有的力量。

会议得到了人民日报健康客户端、新华网、中国网、消费日报、凤凰网、腾讯网、新浪网、网易、搜狐、今日头条等20余家媒体单位的报道与发布。

本次大会，专家荟萃，来自政府部门、科研机构及知名企业的多位专家教授、行业学者、企业代表等齐聚一堂。卫健委原卫计委党组成员、巡视组长、中国计生协党组书记席小平，中关村健康服务产业促进会会长孙德海，华垦乳业集团领导，北京协和医院临床营养科专家、北京营养质控中心副主任方京徽，北京大学首钢医院营养科、内分泌科主任龚雄辉，清华大学长庚医院全科医学部主任王仲，原卫生部老年医学研究所所长高芳堃，中国疾病预防控制中心营养与健康所原副所长翟凤英，中国药膳研究会专家委员会主任张文高，中国医学科学院肿瘤医院营养科主任李素云，北京大学肿瘤医院营养科主任方玉，北京积水潭医院营养科原主任赵霞，清华大学第一附属医院临床营养科主任崔慎梅，北京友谊医院评估医院营养科主任李梅，中国康复研究中心（北京博爱医院）临床营养科主任史文丽，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授毛学英等领域权威专家，华垦乳业集团营养专家等乳品产业界代表也共同与会。

会议强调，骆驼乳以其独特的营养价值和健康益处，应成为国民日常膳食中的“第四餐”，以补充和增强人体所需营养，助力全民健康水平的提升。

高峰对话

共述特色乳业未来

会上，中关村健康服务产业促进会会长孙德海在致辞中表示，通过科学合理地安排营养第四餐，可以提升国民营养素养，应对营养不均衡、慢性病高发等挑战。此次活动举办恰逢其时，相信通过大家的共同努力与智慧交流，协力为国民提供更高品质的营养乳品和服务，同时传播营养科学的前沿成果，科普正确食用新疆骆驼奶，以营养第四餐推动我国国民营养健康事业迈向新高度。

卫健委原卫计委党组成员、巡视组长、中国计生协党组书记席小平在致辞中指出，驼奶作为一种新型功能性乳品，具有极高的营养价值，对人体健康有着诸多益处，是牛羊奶的补充。通过本次会议，要继续加强驼乳营养健康意义的宣传，以科学为依据、科学、客观、公正地对大众进行宣传，着力改变不正确的饮食行为，提倡新疆骆驼乳·国民营养第四餐，鼓励大家多喝驼奶，提高国民营养健康水平。

华垦乳业集团副总裁彭亮强调，以新疆骆驼乳之独特营养价值和健康益处，成为国民日常膳食中的“第四餐”，补充和增强人体所需营养，助力全民健康水平的提升。此外，华垦乳业集团还将与营养科专家合作，致力于帮助公众树立科学的营养观念，并传播新疆骆驼奶作为“第四餐”在日常饮食中的关键作用。并通过这些多渠道的努力，引导公众形成健康的饮食习惯，让“第四餐”成为公众日常。

专家探讨

共绘营养新篇

现场，还邀请专家科普了新疆骆驼乳营养研究前沿成果及正确使用第四餐的方式。北京协和医院临床营养科专家、北京营养质控中心副主任方京徽表示，新疆骆驼乳是一种高营养价值乳品，对于糖尿病、三高和亚健康等一些特殊人群是很好的选择。

北京大学首钢医院营养科、内分泌科主任龚雄辉充分解析了驼奶中含有一些生物活性成分，并要求加强驼奶营养知识普及工作，建议消费者在选择驼奶产品时，应选择正规渠道的产品，确保产品的质量和安全性。

清华大学长庚医院全科医学部主任王仲认为， “营养第四餐” 的概念逐渐被大众所接受，它强调在一日三餐之外，通过合理补充营养食品，来满足身体特定的需求。从全科医学的角度来看，驼奶对于一些特定人群具有明显价值，如过敏体质者、中老年、儿童、术后患者等群体。

原卫生部老年医学研究所所长高芳堃说，随着人口老龄化的加剧，老年人群的健康问题日益受到关注。优质的驼奶乳品对于维持老年人的营养均衡、增强免疫力、预防骨质疏松等方面，具有不可替代的价值。

中国疾病预防控制中心营养与健康所原副所长翟凤英提出我国有75% 的人成年后会出现乳糖不耐受的症状。驼奶中的乳糖成分比牛奶少，不含β-乳球蛋白（或极少含），具有较低的致敏性，可作为牛奶和豆类的衍生替代品。

中国药膳研究会专家委员会主任张文高分享了驼奶丰富的营养物质含量，并指出对于身体虚弱、气血不足的人群，适量饮用驼奶，可以起到滋补身体、增强体质的作用。但是在推动驼奶营养第四餐的过程中，要加强行业规范和监管，确保消费者能够买到优质、正宗的驼奶产品。

中国医学科学院肿瘤医院营养科主任李素云、 北京大学肿瘤医院营养科主任方玉、北京积水潭医院营养科原主任赵霞、清华大学第一附属医院临床营养科主任崔慎梅、北京友谊医院评估医院营养科主任李梅、中国康复研究中心（北京博爱医院）临床营养科主任史文丽、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授毛学英等专家分别围绕“新疆骆驼乳营养与国民营养第四餐”展开了深入探讨交流，并给出建设性意见。最终在场专家达成共识，并共同签署专家共识文件并现场宣读。

创新引领

共筑健康中国

在科研创新方面，华垦乳业集团组建涵盖大量高级工程师、研发人才的顶级科研团队，66年专注特色乳研发生产。从牧草品质提升、骆驼养殖、驼奶生产，每一步都通过科研团队研发数据计算，研究成果领先行业，为行业创新发展提供强大的技术助力。

乳品的品质与创新直接关系到人类的健康生活水平。华垦乳业集团将以本次研讨会为契机，携手各行业权威专家，通过有效资源整合，围绕乳制产品创新标准化与科技创新互动发展方式，赋能产品创新研究。引领行业高质量发展，进而更好地为健康中国战略、质量强国建设、智能制造规划战略等贡献力量，助力实现“让世界共享健康”的梦想。

作为中国特色乳领军企业，华垦乳业集团依托新疆得天独厚的资源，一直以来坚持以品质为初心，创新高质量发展。未来，华垦乳业集团将秉持品质初心，以更高品质的产品和服务，满足并超越消费者的需求与期望。以卓越品质提振乳业全面向好发展，在传播营养科学前沿成果的同时，科普正确食用“营养第四餐”，助力质量强国建设，为推动健康中国建设贡献智慧和力量。